När vår dotter fyllde 18 och blev myndig firade vi denna milstolpe i livet med middag på restaurang Jay Fu i Saluhallen, Uppsala. Restaurangen kallar sig själv "The Amasian Steakhouse" och erbjuder alltså en fusion mellan Asien och USA.
![Fru ResGlad på Jay Fu i Uppsala](https://static.wixstatic.com/media/50e6b7_759e091ae1374aa88cdb2a137622ecbf~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/50e6b7_759e091ae1374aa88cdb2a137622ecbf~mv2.jpeg)
![Fru ResGlad på Jay Fu i Uppsala](https://static.wixstatic.com/media/50e6b7_24fd8e0b1e1f4e5f82c6caa5db745f90~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/50e6b7_24fd8e0b1e1f4e5f82c6caa5db745f90~mv2.jpeg)
Till förrätt delade tre i sällskapet på en "Starter combo platter" med ett urval av Jay Fu's förrätter.
![Fru ResGlad på Jay Fu i Uppsala](https://static.wixstatic.com/media/50e6b7_db6bc8a0d02f4b6bb5226100f95b81e4~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/50e6b7_db6bc8a0d02f4b6bb5226100f95b81e4~mv2.jpeg)
Tempurafriterade grönsaker hörde också till Starter combo platter.
![Fru ResGlad på Jay Fu i Uppsala](https://static.wixstatic.com/media/50e6b7_69bd64db65134aa1b23f0ce6598feaf3~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/50e6b7_69bd64db65134aa1b23f0ce6598feaf3~mv2.jpeg)
Jag valde "Bleck Betty" som är dumplings fyllda med jordärtskocka och grillad svamp toppat med jortärtskocksskum, marconamandel mm.
14-åringen valde "Pop star" som är maki med "popcorn shrimp", jalapenoemulsion, chilipopcorn och grillad majs.
![Fru ResGlad på Jay Fu i Uppsala](https://static.wixstatic.com/media/50e6b7_cdd68781dfc94be69df2ec20f160ba56~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/50e6b7_cdd68781dfc94be69df2ec20f160ba56~mv2.jpeg)
Alla var riktigt nöjda med förrätterna!
Till huvudrätt delade jag och dottern på två rätter:
"Gun smoke" - grillad hjort, tryffelbarbeque, rökt hollandaise med smak av miso, grillad majs, skogssvamp, granatäpple och jortärtskockstaquitos.
"Top dog" - grillad oxfilé, tigerbéarnaise, chilisky, sesamstuvad spenat, variation på tomat och friterad mac and cheese med hummergrädde och parmesan.
![Fru ResGlad på Jay Fu i Uppsala](https://static.wixstatic.com/media/50e6b7_fabc3523f1f44cf596c4d700cdecba05~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/50e6b7_fabc3523f1f44cf596c4d700cdecba05~mv2.jpeg)
Jag gillade oxfilén bäst.
Maken och 16-åringen valde Mixed grill med oxfilé, grissida och hjort. Grissidan var favorit.
14-åringens val blev burgare med tempurafriterade räkor.
![Fru ResGlad på Jay Fu i Uppsala](https://static.wixstatic.com/media/50e6b7_1288ec01475a4c8c99799f30927416e3~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/50e6b7_1288ec01475a4c8c99799f30927416e3~mv2.jpeg)
Till efterrätt fick vår dessert-älskande dotter en "Chocolate meltdown" med choklad, "snickers", jordnötter, popcornglass och kolasås med havssalt. Tydligen mycket gott!
Jag åt en glasskula som var riktigt god den med.
![Fru ResGlad på Jay Fu i Uppsala](https://static.wixstatic.com/media/50e6b7_09e0089a075a4edd86b0396d474bf593~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/50e6b7_09e0089a075a4edd86b0396d474bf593~mv2.jpeg)
Allt som allt en lyxig och god måltid och det bästa var att den föll vår 18-åringen i smaken.
Comments