18-årsmiddag på Jay Fu i Uppsala

När vår dotter fyllde 18 och blev myndig firade vi denna milstolpe i livet med middag på restaurang Jay Fu i Saluhallen, Uppsala. Restaurangen kallar sig själv "The Amasian Steakhouse" och erbjuder alltså en fusion mellan Asien och USA.

Till förrätt delade tre i sällskapet på en "Starter combo platter" med ett urval av Jay Fu's förrätter.

Tempurafriterade grönsaker hörde också till Starter combo platter.

Jag valde "Bleck Betty" som är dumplings fyllda med jordärtskocka och grillad svamp toppat med jortärtskocksskum, marconamandel mm.

• 

• 

14-åringen valde "Pop star" som är maki med "popcorn shrimp", jalapenoemulsion, chilipopcorn och grillad majs.

Alla var riktigt nöjda med förrätterna!

Till huvudrätt delade jag och dottern på två rätter:

"Gun smoke" - grillad hjort, tryffelbarbeque, rökt hollandaise med smak av miso, grillad majs, skogssvamp, granatäpple och jortärtskockstaquitos.

• 

• 

"Top dog" - grillad oxfilé, tigerbéarnaise, chilisky, sesamstuvad spenat, variation på tomat och friterad mac and cheese med hummergrädde och parmesan.

Jag gillade oxfilén bäst.

Maken och 16-åringen valde Mixed grill med oxfilé, grissida och hjort. Grissidan var favorit.

• 

• 

• 

14-åringens val blev burgare med tempurafriterade räkor.

Till efterrätt fick vår dessert-älskande dotter en "Chocolate meltdown" med choklad, "snickers", jordnötter, popcornglass och kolasås med havssalt. Tydligen mycket gott!

• 

• 

Jag åt en glasskula som var riktigt god den med.

Allt som allt en lyxig och god måltid och det bästa var att den föll vår 18-åringen i smaken.