Von Linné Gelato i Uppsala

Fru ResGlad
för 1 minut sedan
1 min läsning

I Uppsala har ett nytt gelato-ställe dykt upp under 2026: Von Linné Gelato.

Det vill man såklart testa!

Jag och min dotter gick dit en solig dag i mitten av augusti.

Fru ResGlad besöker Von Linné Gelato i Uppsala

Von Linné Gelato ligger med tanke på namnet lämpligt nog på Svartbäcksgatan alldeles nära Linné-trädgården och snett mittemot de klassiska Linné-caféerna.

Vi spanade in utbudet av smaker vilket var trevligt och delvis nytänkande.

På hemsidan beskriver man sin tillverkning så här:

"Vår gelato görs från grunden på plats med svensk färsk mjölk och grädde, säsongens frukter samt andra noggrant utvalda råvaror. Den tillverkas enligt klassisk gelatoteknik, där även traditionella svenska produkter och smaker används som inslag i gelaton."

Inne i cafét har man inrett trevligt i dimgrön nyans.

Smakerna som vi testade var Rostade valnötter i Kolasås, Baklava, Kokos, Alfonso mango samt Vanilj med olivolja och havssalt.

Vi tyckte att det var bra gelato! Vår gemensamma favorit var kokos och för mig hade den delad förstaplats med Rostade valnötter i Kolasås. Jag tyckte att Baklava var innovativt men att det är godare att äta Baklava som bakverk.