Fin middag hos Albert i Trollhättan
- Fru ResGlad
- 24 juli
- 1 min läsning
Efter några kilometers promenad i Trollhättans kanalområde med slussar och fall var det så dags att äta middag och vi hade bokat bord hos Albert i Trollhättan. Albert är en hotell- och konferensanläggning som ligger i grönskan med utsikt över kanalområdet och Trollhättan.
Jag hade läst fina omdömen om Albert och kom dit med förväntan om en kväll med höga smakupplevelser.
Vi blev visade till vårt bord för två och slog oss ned.
Vi hade fönsterbord men utsikten var kanske lite sisådär 🤪.
Som dryck valde jag Svarta vinbärsnektar från småländska Rudenstams. Mycket god!
Som inledning på måltiden bjöds på en liten aptitretare. Gott och trevligt!
Till förrätt valde vi båda Carpaccio på kalv med svartvinbärsolja, vinbärscapris, semitorkade tomater, parmesan och emulsion på libbsticka. Mycket elegant och delikat!
Vi fortsatte med huvudrätt och valde Grillad entrecote med rostad kycklingsky, grillad hjärtsallad, bönor, friterad potatiskrutong samt grillad citronemulsion. Mycket gott även detta.
Slutligen denna smarriga dessert: Rostad vit chokladglass, färska & semitorkade jordgubbar, jordgubbsmaräng, lättvispad grädde och karamelliserade pekannötter.
Oj, så gott!
Albert i Trollhättan levde upp till förväntningarna. Samtliga tre rätter var välkomponerade och erbjöd fina smakupplevelser! Rekommenderas!
Fler upplevelser i närområdet:
Kommentarer