Höga kusten sommaren 2022
Hos Mjälloms tunnbröd i Ullånger finns möjligheten att boka in sig på prova-på-tunnbrödsbakning. Vi bokade in oss och det blev en lyckad aktivitet som passade hela familjen.
Vi hade sett framför oss att bli instruerade av en bagerska som bakat sig igenom livet. Vi fick istället baka tillsammans med en sommarjobbande tjej på 15 år med några veckors bakande i bagaget. Hon gjorde ett jättebra jobb och lärde oss att baka tunnbröd till perfektion.
Degen fanns på plats när vi kom...
...och vi blev instruerade hur vi skulle kavla, mjöla, sopa och kruskavla.
Sen var det skjuts in i ugnen :)
I ugnen var det riktigt varmt. Brödet behövde någon minut för att bli klart och man behövde snurra det för att det inte skulle bli bränt eller i värsta fall börja brinna.
Vi bakade...
...och bakade...
...och gräddade och...
...gräddade.
När ett bröd var färdiggräddat delade vi det på mitten...
...och vi skar bort om något blivit lite bränt.
Det bröd vi bakade under vår stund fick vi på slutet samla ihop och ta med oss hem. Det blev ganska många bröd så vi kunde njuta långt in på hösten.
När vi hade bakat färdigt kom vår handledare med en korg med saft och Bregott så att vi genast kunde njuta av vårt alldeles eget nybakade bröd. Mums!
Alla våra äventyr i Höga kusten samlas under Ångermanland.